Gelonch

No és el nom d´una destinació turística on fa molta calor, sinó una perla culinària al bell mig de l´Eixample barceloní...

Aquest divendres ens vam regalar un sopar degustació a aquest local (repetíem, doncs farà mig any el vam descobrir). El record que teníem era espectacular, però ara mateix, les glàndules salivals estan de fiesta loca!

I no…no exagero! Un gran cuiner a preus raonables, i un servei atent i professional, et deleïten amb una selecció de 9 plats on les barreges de sabors, textures i temperatures et fan passar una molt bona estona!

No és un restaurant de batalles per anar a celebrar el sopar de final de carrera amb els de classe, però sí per estar en parella, família o amics disfrutant de les olors, els sabors, una copa de vi i una bona conversa…

Us descric els plats que vam degustar per 32,5 euros. Desitjo que us entri salivera i us animeu a sorpendre a algun siberita que aprecieu!

• Croquetes d´albergínia a la brasa i confit d’ànec.
• Amanida de vieira, flors, crema de cigrons i salsa fina de formatge.
• Saltejat de bolets amb pernil ibèric, crema de pèsols i trufa d’estiu.
• Navalles a la brasa amb una picada de mango, olives verdes i pebrot vermell.
• Foie gras d’ànec amb cruixent de ceba i tofu d’ametlles.
• Corvina amb tatin de figues, ceba i cecina.
• Llargandaix de porc ibèric amb salsifis, crema de rúcula i salsa de remolatxa.
• Formatges amb melmelada de pomelo i gelat de carabassa.
• Textures d´albercoc con yogurt i granitzat de tè de Ceilan.